Wild(e)Zeit
(La chasse est arrivé!!)
Wildgoulaschsuppe
(Soupe de la sauvage goulache)
Rote- Beete- Carpaccio
(Carpaccio de la betterave rouge)
Feldsalat
mit knackigen Brotcroûtons und Speck
(Doucette avec croûtons croustillants et lardons)
Herbstlicher Blattsalat,
in seiner Vielfalt garniert, dazu Streifen von der Entenbrust
(Salade mêlée d´automne, tranches magret de canard avec sauce vinaigrette)
Wildschweinsauerbraten
serviert mit Apfel- Rotkraut, Serviettenknödel und Salatteller
(Rôti de sanglier sauvage, choux rouge aux pommes, boulettes au pain et salade)
Gebeizte Entenbrust
auf Zwetschgensauce, dazu Apfelrotkraut, Kartoffelkoteletts, Salatteller
(Magret de Canard mariné en sauce aux prunes, choux rouge aux pommes, escalopes de pomme de terre et salade)
Medaillons vom Hirschrücken
an Rosmarinsauce mit Rosenkohl, hausgemachten Herzoginkartoffeln und Salatteller
(Médaillons de chevreuil à la sauce au romarin avec choux des Bruxelles, des pommes Duchesse faite à la maison et salade)
Wild-Diebs-Teller
(Hirschmedaillons, Hasenrückenfilet) an Thymiansauce,
dazu Rosenkohl, hausgemachte Haselnußspätzle und Salatteller
(Assiette du braconnier: Médaillons de chevreuil et filet de lapin à la sauce au thym avec des choux de Bruxelles, spaetzle (pates) noisette faites à la maison et salade)
Vanilleeis mit Maronen aus Cognac- Honig-Thymiansud und Sahne
(Glace à la vanille avec des châtaignes (marrons) de Cognac- Miel- Jus avec la crème)
...und viele weitere kulinarische Köstlichkeiten in
Hotel - Restaurant Werneths Landgasthof Hirschen ** Superior
Nur ca. 1,7 km vom Europa- Park Rust entfernt
Hauptstraße 39
D- 79365 Rheinhausen
Phone: ++49 (0) 7643 - 6736
Fax: ++49 (0) 7643 - 40389
Email: info@wernethslandgasthof.de
Internet: http://www.wernethslandgasthof.de
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Kreis Emmendingen - Rheinhausen
Wild(e) Zeit in Werneths Landgasthof Hirschen Rheinhausen
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