Am 22. Juni 2016 wurde im Europa-Park die Neuerscheinung
"Die gute Küche am Oberrhein / La bonne cuisine rhénane" vorgestellt.
Das Buch beinhaltet in Anlehnung an das 70-jährige Jubiläum der Unterzeichnung der deutsch-französischen Freundschaftsverträge durch Konrad Adenauer und Charles De Gaulle 1946 in Brenners Park Hotel, Baden Baden, 70 ausgewählte Kochrezepte von jeweils 17 Häusern aus Baden und dem Elsass sowie einem aus Basel.
Der Autor Hubert Matt-Willmat versteht das neue Buch als Beschreibung der badisch-elsässischen Lebensart unter dem Motto einer Rhein überschreitenden Reise in die Gastronomie. Jedes Rezept ist bebildert und eingebettet in eine Beschreibung des jeweiligen Restaurants; die Anleitungen sind gut beschrieben und wecken die Lust, sich selbst einmal auf Sterneniveau in der eigenen Küche zu versuchen.
Schirmherr der Veranstaltung war Direktor Jean Klinkert (Tourisme Haute Alsace). In Anwesenheit der „Hautevolee der badisch-elsässischen Gastronomie“ wurde vom Autor die lange geschichtliche Gemeinsamkeit beschworen, wobei seiner Meinung nach das gute, grenzüberschreitende Essen sicherlich seinen großen Beitrag zur Freundschaft geleistet hat.
Das Buch wird über den Buchhandel vertrieben.
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Überregional - Rust
24. Jun 2016 - 14:13 Uhr„Die gute Küche am Oberrhein“ – Koch-Buchpräsentation im Europa-Park
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