DEHOGA-Neujahrsempfang in Freiburg: Stefanie Wernet im Austausch mit der Gastronomie - CDU-Landtagskandidatin für den Wahlkreis Emmendingen suchte den direkten Dialog mit den Akteuren der Branche

Beim diesjährigen Neujahrsempfang des Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Baden-Württemberg im Schlossbergrestaurant Dattler nutzten zahlreiche Gäste den Jahresauftakt, um zentrale Themen der Branche zu diskutieren. Neben Vertreterinnen und Vertretern aus Gastronomie, Hotellerie und Tourismus war auch Stefanie Wernet, CDU-Landtagskandidatin für den Wahlkreis Emmendingen, vor Ort und suchte den direkten Dialog mit den Akteuren der Branche.

Im Mittelpunkt der Gespräche standen die wirtschaftliche Entwicklung, die Fachkräftesicherung sowie die politischen Rahmenbedingungen, die die Zukunft der Gastronomie und des ländlichen Tourismus maßgeblich mitbestimmen. Besonders begrüßt wurde auf Verbandsebene die seit dem 1. Januar 2026 geltende dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen auf sieben Prozent – eine langjährige Forderung des DEHOGA, die nun politisch umgesetzt wurde und der Branche neue Stabilität und Perspektiven eröffnet.

Wernet nutzte die Veranstaltung gezielt zum persönlichen Austausch und traf unter anderem Michaela Gluminski, zweite Vorsitzende der DEHOGA-Kreisstelle Emmendingen, sowie Christian Dages, Vorsitzender der Fachgruppe Tourismus & Hotellerie im Landkreis Emmendingen. In zahlreichen Gesprächen ging es um die konkreten Herausforderungen der Betriebe vor Ort – von Ausbildungsfragen über Personalgewinnung bis hin zur Bedeutung der Gastronomie als sozialer Treffpunkt in Stadt und Land.
„Die Gastronomie ist weit mehr als ein Wirtschaftssektor – sie ist Teil unserer Kultur, Identität und Lebensqualität. Der direkte Austausch mit denjenigen, die jeden Tag unsere Städte und Dörfer beleben, ist für meine politische Arbeit besonders wertvoll“, erklärte Wernet im Anschluss an den Empfang.

Auch politisch war der Neujahrsempfang hochrangig besetzt: CDU-Spitzenkandidat Manuel Hagel MdL bekräftigte in seiner Rede die Bedeutung der Sieben-Prozent-Mehrwertsteuer als klaren politischen Erfolg für die Branche und als Signal, dass politisches Wort gehalten werde. Zugleich betonte Hagel die Notwendigkeit weiterer Schritte, um Bürokratie abzubauen und faire, verlässliche Rahmenbedingungen für Gastronomie und Tourismus zu schaffen.

Zudem war als großes Thema die Diskussion um kommunale Belastungen wie die Freiburger Verpackungssteuer aufgegriffen, die von vielen Betrieben kritisch gesehen wird.

Die Debatte um die Sieben-Prozent-Mehrwertsteuer ist Teil einer breiteren politischen Auseinandersetzung über die Zukunft der Gastronomie als kulturelle und wirtschaftliche Säule des Landes. Der DEHOGA selbst betont, dass die Senkung zur Existenzsicherung beiträgt, Arbeitsplätze sichert und die Vielfalt regionaler Angebote stärkt – und damit auch Wirtschaftskraft und sozialen Zusammenhalt fördert.

Der DEHOGA-Neujahrsempfang bot damit nicht nur eine Plattform für Branchenvertreter, sondern auch eine wertvolle Gelegenheit zum direkten Dialog zwischen Politik, Wirtschaft und Verwaltung – ein Austausch, den Stefanie Wernet als wichtigen Impuls für ihre politische Arbeit im Landkreis Emmendingen bezeichnet und den sie in den kommenden Monaten weiterführen möchte.

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