30./31. Januar 2023: „Gastro Pro“ in der Messe Freiburg - Erster Fachkongress für Gastronomie - Tickets jetzt online erhältlich

Mit der „Gastro Pro“ veranstaltet die Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM) nach der CannaB. ein weiteres neues Veranstaltungsformat, das am 30. und 31. Januar 2023 in der Messe Freiburg seine Premiere feiern wird. Der zweitägige Fachkongress bietet Fachleuten und Entscheidern aus der Gastronomie hochkarätige Vorträge zu den aktuellen Themen des Marktes und greift dabei die hohe Dynamik und die damit verbundenen Herausforderungen der Branche auf. In Keynote-Vorträgen und Parallelforen steht der Wissenstransfer im Vordergrund, in den anschließenden Diskussionsrunden und beim Networking der persönliche Austausch.

Der Fokus wird auf Trends wie Nachhaltigkeit und Regionalität, Außer-Haus-Geschäft und Energiewirtschaft, dem Dauerbrenner Fachkräftemangel sowie dem anspruchsvollen und weiten Feld der Digitalisierung liegen. Dieses erhält auf der begleitenden Ausstellung mit der Sonderschau Gastro-Robotik, welche in Kooperation mit dem Fraunhofer-Institut für Produktionstechnik und Automatisierung IPA in Stuttgart durchgeführt wird, einen besonderen Schwerpunkt.

Tickets für den Fachkongress sind ab sofort über die Webseite der Gastro Pro erhältlich. Der Preis für ein zweitägiges Kongressticket inklusive Cateringangebot liegt bei 499 Euro pro Person. Die Vortragszeiten sind am Montag, 30. Januar von 12:00 bis 18:00 Uhr und am Dienstag, 31. Januar von 08:30 Uhr bis 17:30 Uhr. Am Montag lädt die FTWM die Teilnehmenden ab 18:00 Uhr zu einem Get-together ein.

Weitere Informationen sind online unter www.gastro-pro-freiburg.de zu finden.

(Presseinfo: Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH, 12.12.2022)