Schmecken, riechen, hören Das Fest der Sinne der Oberkircher Winzergenossenschaft

Einen festen Platz im Terminkalender Oberkircher Winzergenossenschaft hat das alljährliche Fest der Sinne, das am ersten Sonntag im Juni die Themen Wein und Kulinarik in Perfektion vereint. So auch am vergangenen Wochenende, als bei der inzwischen 15. Auflage des Festes circa 2500 Besucher der diesjährigen Einladung der Oberkircher Winzergenossenschaft gefolgt waren. Wieder einmal galt es, bei ausgewählten Weinen, leckerem Essen und unterhaltsamer Musik, die Sinne zu verwöhnen.

Einen Einblick in ihre Arbeit gewährten die Weinmacher bei den sachkundigen Führungen mit Probierstationen in der großen Kelleranlage. Im stimmungsvoll ausgeleuchteten Edelstahltankkeller galt es im Anschluss, aus den über 40 Weinen, die Sinne riechen und schmecken zu schulen. Als eines der diesjährigen Highlights im Programm galt der Rundgang in der neuen Abfüllanlage. Dort konnten die Besucher bei laufendem Betrieb die einzelnen Stationen der Anlage, einem Gleichdruckfüllsystem, das etwa 7500 Flaschen pro Stunde befüllt und etikettiert, besichtigen.

Kulinarische Fortbildung auf höchstem Niveau bot Gerhard Volk von der Grillschule „Forum Culinaire“ aus Durbach, auf der Terrasse im Obergeschoss. Mit seinem Grillseminar vermittelte der Küchenchef auf unterhaltsame Art, das vollendete Zusammenspiel von Grillen und Wein. Zu den Klängen der „Dinkel Brothers“ erwarteten den Besucher in der großen Halle der Winzergenossenschaft ein buntes Rahmenprogramm und weitere Genüsse. Lukullische Spezialitäten, Flammenkuchen aus dem Holzofen, Kaffee und Kuchen standen zur Auswahl und rund fünfzig Helferinnen und Helfer sorgten für das Wohl der Gäste.

Text: Dieter Simon, Bild: A. Mertz