Leckeres Zebra-Brot statt "Milchschnitte" - Referentin für Bewusste Kinderernährung Karen Jenny zeigte Nimburger Schülern gesunde Ernährung

Was ist ein „Zebra-Brot“? Farblich sieht es ähnlich aus wie die berühmt-berüchtigte „Milchschnitte“, ist aber auf jeden Fall viel gesünder: Dunkles Vollkornbrot wird mit weißem Frischkäse bestrichen und abwechselnd aufeinandergeschichtet. Das Brot sieht dann schwarz-weiß-gestreift aus – wie ein Zebra eben. So spielerisch lernten die Kinder der 2. Klasse der Antoniter-Grundschule in Nimburg von BeKi-Referentin Karen Jenny, wie einfach und auch lustig ein gesundes Pausenvesper sein kann. Zwei Schulstunden lang stellte Karen Jenny den 15 Kindern viele Ideen mit Obst und Gemüse vor – und die Kinder machten begeistern mit. Sie schnippelten Kiwi und Birnen und steckten sie mit Trauben und Mandarinen-Stücken zu einem lecken Fruchtspieß zusammen oder bauten kleine Türme aus Karotten, Paprika und Tomaten. Neben dem Spaß am Selbermachen kam aber auch die Theorie nicht zu kurz; den Kindern wurden spielerisch Kenntnisse über Lebensmittel vermittelt. Karen Jenny ist eine von sechs sogenannten „Referentinnen für Bewusste Kinderernährung“ – kurz BeKi -, die im Auftrag des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz freiberuflich tätig sind und Eltern, ErzieherInnen, Lehrkräfte und SchülerInnen bis zur 6. Klasse über alle Fragen rund um die Ernährung informieren. Freude und Genuss beim Essen, Kenntnisse über Lebensmittel und Spaß am Selbermachen stehen dabei im Mittelpunkt.

Zur Verstärkung des Teams werden im Landkreis Emmendingen weitere BeKi-Referentinnen gesucht. Wer Interesse an dieser abwechslungsreichen Tätigkeit hat, kann sich unter www.beki-bw.de oder im Landwirtschaftlichen Bildungszentrum Emmendingen-Hochburg bei der BeKi-Koordinatorin Julia Grosse, Telefon 07641 451 9145, E-Mail: j.grosse@landkreis-emmendingen.de informieren.