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Breisgau-Hochschwarzwald - Vogtsburg/Oberbergen

25. Sep 2019 - 14:31 Uhr

Neues Kochbuch „Meine Kaiserstühler Vulkanküche" von Klara Dürr vorgestellt - 120 geladene Gäste in Oberbergen

Buchvorstellung mit Frau Christa Rinklin( links) und FRau Klara Dürr (rechts)
Buchvorstellung mit Frau Christa Rinklin( links) und FRau Klara Dürr (rechts)

(rt-s) Im Barriquekeller der Winzergenossenschaft Oberbergen stellte kürzlich der Lavori Verlag aus Freiburg das neue Kochbuch „Meine Kaiserstühler Vulkanküche" von Klara Dürr vor. Vor über 120 geladenen Gästen begrüßte Verleger Ernst Lavori die Gäste. Anschließend würdigte der Bürgermeister der Stadt Vogtsburg, Benjamin Bohn, den wichtigen kulturellen Beitrag von Klara Dürr als „Botschafterin für die Region Kaiserstuhl".

Auch das Grußwort des Geschäftsführers der WG Oberbergen, Erwin Vogel, betonte, dass viele Rezepte im Buch die Verbindung zum Kaiserstühler Wein haben.

In der anschließenden Buchvorstellung mit der bekannten Kaiserstühler Autorin Christa Rinklin erzählte Klara Dürr, dass mit dem Erscheinen des Buches ein langer Traum in Erfüllung gegangen sei.

Ihr Grundprinzip für die Rezepte ist so aufgebaut, dass sie als Köchin auch immer am Tisch mit ihrer Familie mitessen konnte. Klara Dürr, die gelernte Diätassistentin ist, gab über viele Jahre Kochkurse an der VHS und eignete sich so viele Kenntnisse über die moderne regionale Küche an, die sie immer wieder verfeinerte und letztlich zu vielen neuen Rezept-Variationen führten.

Mit dem neuen Kochbuch „Meine Kaiserstühler Vulkanküche“ gibt Klara Dürr Tipps für viele spritzige Ideen und raffinierte Variationen. Musikalisch wurde der Abend vom Klarinettentrio der Winzerkapelle Oberbergen begleitet.


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