„Natürlich gut“ im Biosphärengebiet einkaufen - Neuer Einkaufsführer listet Direktvermarktungsangebote aus Landwirtschaft im Südschwarzwald auf - 25 regionale Betriebe präsentieren sich

Nach dem Motto „Einkaufen im Biosphärengebiet - natürlich gut“ will das Biosphärengebiet Schwarzwald mit einem neuen Einkaufsführer heimische und saisonale Produkte sichtbar machen. In der ersten Auflage präsentieren sich 25 Betriebe aus der Landwirtschaft mit ihrem Sortiment in der Direktvermarktung.

„Der neue Einkaufsführer für das Biosphärengebiet macht Lust auf Produkte aus der Region. Er ist ein gutes Beispiel dafür, wie das Biosphärengebiet einen echten Mehrwert für den Südschwarzwald schafft“, so Regierungspräsidentin Bärbel Schäfer. „Wir stärken die kleinbäuerliche Landwirtschaft in ihrer Direktvermarktung und leisten einen Beitrag zum Klimaschutz. Besonders schön finde ich, dass die Idee aus der Region kam.“

Walter Kemkes, Geschäftsführer des Biosphärengebiets, ergänzt: „In der heutigen Zeit legen immer mehr Menschen Wert auf regionale Produkte. Produkte aus dem Biosphärengebiet zeichnen sich durch kurze Transportwege, hohe Qualität und guten Geschmack aus. Ich freue mich, dass der Einkaufsführer nun als Printprodukt und im Internet erhältlich ist“.

Der Einkaufsführer bringt sowohl Einheimischen als auch Gästen die landwirtschaftlichen Produzentinnen und Produzenten vor Ort nahe. Bei allen angebotenen Erzeugnisse kommt die erste Hauptzutat zur Herstellung des Produktes aus dem Biosphärengebiet und die Verarbeitung und Produktion erfolgt vor Ort. Vom Wiesental nach Horben, vom Schluchsee bis nach Ühlingen-Birkendorf gibt es heimische Direktvermarktende von regional erzeugten Produkten. Die Produktpalette reicht von Eiern, Eis, Gemüse, Honig, Fruchtaufstrichen, Backwaren, Fleischprodukten, Milchprodukten über Getränke wie Apfelsaft, Schnaps und Liköre bis hin zu handgeschöpfter Seife, Holzprodukten und Töpferware.

In einem praktischen Taschenbuchformat auf 36 Seiten werden die Produkte präsentiert. Die Produzenten sind nach Gemeinden geordnet. Die Teilnahme am Einkaufsführer ist aktuell kostenlos. Der Einkaufsführer ist bei den Tourist Infostellen sowie weiteren Auslageorten erhältlich. Er kann auch unter www.biosphaerengebiet-schwarzwald.de unter Service bei Flyer und Broschüren abgerufen werden.

(Presseinfo: Regierungspräsidium Freiburg, 01.02.2023)