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26. Januar: „Linsen - heimisches Superfood von Aufstrich bis Suppen“ - Kochworkshop im Landwirtschaftlichen Bildungszentrum Emmendingen-Hochburg


Berglinsen, Alblinsen, Belugalinsen – die Auswahl ist riesig. Bekannt sind etwa 3000 Linsensorten. Diese lassen sich nicht nur als Eintopf oder mit Spätzle genießen, sondern können vielfältig verarbeitet werden. Abgesehen davon sind Linsen kleine Powerpakete. Sie liefern hochwertiges Eiweiß sowie Eisen und bieten sich daher gut als Fleischersatz an. Gleichzeitig lassen sich Linsen problemlos lagern und können regional bezogen werden.

Beim Kochworkshop „Linsen – heimisches Superfood von Aufstrich bis Suppen“ des Landwirtschaftlichen Bildungszentrums Emmendingen-Hochburg werden gemeinsam verschiedenste Linsengerichte zubereitet und verkostet, die zum Nachkochen zu Hause einladen. Termin: Donnerstag, 26. Januar, von 18:00 – 21:00 Uhr am Landwirtschaftlichen Bildungszentrum Emmendingen-Hochburg. Die Lebensmittelkosten werden auf die Teilnehmenden umgelegt (10 – 15 €).

Anmeldung bis 24. Januar über den folgenden Link: https://www.terminland.eu/landkreis-emmendingen/. Der Kurs wird durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg gefördert.


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