18. März 2025: „Vom Schweineschnitzel zum Tofuschnitzel - ist doch einfach, oder doch nicht?“ - Online-Vortrag der AG Klimawandel und Gesundheit aus der Aktionsreihe „Die Ortenau isst gesund“

Landratsamt Ortenaukreis

„Vom Schweineschnitzel zum Tofuschnitzel – ist doch einfach, oder doch nicht?“ - lautet der Titel des letzten Vortrags der Aktionsreihe „Die Ortenau isst gesund“ der Arbeitsgruppe (AG) „Klimawandel und Gesundheit“ des Ortenaukreises am 18. März. Nach dem Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) halten es immer mehr Menschen in Deutschland für sinnvoll, weniger Fleisch zu essen und sich pflanzenbetonter zu ernähren. „Eine pflanzenbasierte Ernährung ist gesünder, deutlich besser für das Klima und weniger Tiere müssen geschlachtet werden“, bestätigt auch der Mediziner Christof Wettach, Leiter der AG Klimawandel und Gesundheit.

„Eine pflanzenbasierte Ernährung beugt Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und vielen anderen Krankheiten vor, sie hält uns fit“, so Wettach weiter.

Außerdem habe eine fleischhaltige Ernährung erhebliche Auswirkungen auf das Klima, da sie im Vergleich zu pflanzlichen Lebensmitteln deutlich mehr CO₂-Emissionen verursache. Zudem seien die Haltungsbedingungen von Nutztieren in der industriellen Landwirtschaft häufig verbesserungswürdig. Warum tun sich dennoch Menschen mit Veränderungen so schwer? „Alle Argumente sprechen für eine pflanzenbasierte Ernährung. Warum legen wir nicht einfach los und wagen etwas Neues? Warum erscheint uns gerade eine Ernährungsumstellung oft als eine so große Hürde?“, fragt Vera Dreher, Fachärztin für Kinderheilkunde.

Diese Fragen beleuchtet Anke Hofmann, Diplom-Psychologin und Psychotherapeutin, während des Online-Vortrags der Aktionsreihe „Die Ortenau isst gesund“. Dabei sucht sie auch nach Möglichkeiten, wie wir uns selbst motivieren können, positiv gestimmt eine Veränderung anzugehen. Vera Dreher beleuchtet die großen Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung für die Gesundheit.

Alle, die Interesse an diesem Thema haben, sind zum Online-Vortrag eingeladen am 18.3.25 um 17.30 Uhr unter folgendem Link: https://ortenaukreis.webex.com/ortenaukreis/j.php?MTID=ma14349219b300b3babc9e693ac7ccf13 (Gekürzter Link: https://kurzlinks.de/y9xp )

(Presseinfo: Landratsamt Ortenaukreis, 11.03.2025)

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