Klein, hübsch, lecker und vegan – Christine Ludins himmlische Cupcakes sind voll im Trend

Cupcakes sind ein süßer Trend, der in den letzten Jahren aus den USA zu uns schwappt. Die süßen Törtchen haben sogar schon Cafés erobert und sind der Renner auf vielen Veranstaltungen und Familienfesten. Auf den ersten Blick erinnert ein Cupcake an einen Muffin. Doch die edle, aufwändig gefertigte Variante ist gegenüber dem schnell gemachten, einfachen Muffin ein wahrer Hinkucker mit viel Geschmack.

Grundlage eines Cupcakes ist ein weicher Rührkuchenteig. Verziert mit einem Häubchen wird er dann zum Hingucker. Cupcake-Bäcker verwenden dafür Variationen Cremes, die meist aus Frischkäse oder Sahne bestehen. Mit einem Spritzbeutel werden die Kuchen mit meist gehaltvollen, süßen Krönchen und Verzierungen aus bunten Streuseln, Marzipan, Zuckerherzen oder frischem Obst verschönert.

Christine Ludin hat schon seit ihrer Kindheit ein Faible fürs Backen. Verantwortlich dafür ist ihre Oma, sagt sie. „Am liebsten habe ich immer den Teig probiert“, erzählt Ludin.
Die Liebe zu Cupcakes hat sie dann während eines mehrjährigen Auslandsaufenthaltes in den USA entdeckt. Seit fünf Jahren beschäftigt sich die 35-Jährige nun mit der Herstellung der süßen Kunstwerke und seit September 2023 hat sie sich eine kleine Backstube im Keller ihres Hauses eingerichtet. Eine Prüfung, die sie bei der Bäckerinnung ablegen musste, erlaubt ihr nun, in ihrer Backstube Cupcakes, Muffins und Cookies selbst herzustellen und zu vertreiben.

Mit ihren fertigen Kunstwerken beliefert Christine Ludin Cafés, verkauft sie auf verschiedenen Märkten und versorgt Familien- und Firmenfeiern. „Auf Hochzeiten sind die Cupcakes der absolute Renner“, erzählt sie.

Eine Besonderheit macht Christine Ludins Cupcakes einzigartig. Alle ihre Erzeugnisse sind vegan hergestellt und damit frei von tierischen Zutaten. Damit sind die leckeren Küchlein auch für all diejenigen geeignet, die in ihrer Ernährung auf tierische Produkte verzichten.
100 Prozent handgemacht und nur mit natürlichen Zutaten versteht sich außerdem von selbst.

Bestellbar sind Christine Ludins Produkte über ihre Homepage und per Telefon.

Himmlische Cupcakes - teuflisch gut!

Hansjakobstraße 10
77966 Kappel-Grafenhausen
0176 78974544

www.himmlische-cupcakes.de
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