Messe Freiburg: Plaza Culinaria 2012 ist eröffnet – Enormer Besucherandrang bereits zur Eröffnung - Fernsehkoch Nelson Müller ist Samstag zweimal live im Kochstudio zu erleben

- zahlreiche weitere Programmhighlights am Wochenende auf der Aktionsbühne

Die 9. Plaza Culinaria in Freiburg setzt ihren Wachstumskurs fort und erlebte am Freitag einen erfolgreichen Auftakt: Schon zum Messebeginn am Nachmittag waren die vier Hallen und das Foyer der Messe Freiburg sehr gut besucht. Die Messe biete „ein vielseitiges und qualitativ hochwertiges Angebot an lukullischen Spezialitäten“, so FWTM-Geschäftsführer Klaus W. Seilnacht, das Wachstum der Plaza Culinaria sei immer auf ein „Mehr an Qualität“ ausgerichtet. Freiburgs Erster Bürgermeister Otto Neideck betonte, die Messe sei „ein Freiburger Erfolgsmodell“, das Gäste aus nah und fern anlocke und mit vielen Tipps und Produkten für die Küche daheim aufzuwarten wisse. Für den Freiburger DeHoGa-Vorsitzenden Hansjörg Dattler war schon zum Messestart klar, dass die Plaza Culinaria wieder die Lieblingsbeschäftigungen „Speisen, Naschen, Probieren, Schlendern und Kaufen“ bei den Messebesuchern ansprechen werde. Für Mats Johansson vom Slow Food Convivium Freiburg ist die Plaza Culinaria zudem ein Ort, an dem saisonale und regionale Produkte passend zum Slow Food Motto „Gut – Sauber – Fair“ im Mittelpunkt des Interesses stehen werden. Erstmals belegt die Messe in diesem Jahr alle vier Messehallen und das Messefoyer mit einer Gesamtfläche von rund 18.000 m² Ausstellungsfläche. Mit 314 Ausstellern wurde zudem erneut ein Rekord verzeichnet.

Zu den Höhepunkten der Messe gehört dieses Jahr das Gastspiel des bekannten Fernsehkochs Nelson Müller, der bereits im November 2011 in den Kreis der rund 200 Sterneköche in Deutschland aufgestiegen ist. Am Samstag, 10. November ist Nelson Müller von 14:30 bis 15:30 Uhr und von 17:30 bis 18:30 Uhr gleich zweimal live im Kochstudio in Halle 4 zu erleben. Das Rahmenprogramm auf der Aktionsbühne in Halle 3 setzt sich am Samstag, 10. November von 12:00 bis 22:00 Uhr und Sonntag, 11. November von 12:00 bis 19:00 Uhr aus informativen Vorträgen, Produktpräsentationen, Show und Livemusik zusammen: Themen sind u.a. die kulinarische Kooperation der Regionen Königstuhl und Kaiserstuhl, ausgefallene Dekorationen für die Adventszeit, exzellente Kochmesser aus einer Messermanufaktur, Spezialitäten des Wollschweins, die Gesundheit pflanzlicher Ernährung und die Familie der lachsartigen Fische als Speisefisch, traditionelle Olivenöle italienischer Kleinbauern und Avocado-Öle aus Chile und Mexiko, eine Showperformance des Europa Parks, Destillate und Liköre Schwarzwälder Brennermeister, Gin „made im Schwarzwald“ und Cocktails, die Herstellung von Zigarren sowie Live-Auftritte von Enrico Novi.

Die 9. Plaza Culinaria in Freiburg dauert noch bis Sonntag, 11. November. Über 300 Aussteller stellen auf einer Fläche von rund 18.000 m² in den Hallen und dem Foyer der Messe ihre Produkte und Dienstleistungen aus. Veranstalter ist die Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH, FWTM. Der Eintritt zur Messe kostet 10,- €, ermäßigt 8.- €. Die kulinarische Erlebnis- und Verkaufsmesse ist am Freitag von 16:00 bis 23:00 Uhr, am Samstag von 11:00 bis 23:00 Uhr und am Sonntag von 11:00 bis 20:00 Uhr geöffnet. Die Ausstellungsbereiche der Messe umfassen Themen wie „Essen & Trinken“, „Deko & Ambiente“, „Tabak & Genusswaren“ und vieles mehr.

Veranstalter: Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG
Messe Freiburg
Europaplatz 1
79108 Freiburg
Navigationsadresse:
Hermann-Mitsch-Straße 3
Tel +49 761 3881 02
Fax +49 761 3881 3006
info@plaza-culinaria.de
www.plaza-culinaria.de

Ansprechpartner: Daniel Strowitzki
Leiter Abteilung Messe
Tel +49 761 3881-3110
daniel.strowitzki@fwtm.de

Partner: ADT, Badische Zeitung, Badische Zeitschriften GmbH, Breuninger, Burda Food.net, Colombi Hotel, contomaxx, Dekoservice Südbaden, Europa Park, Fautz die Gärten, Fischer Küchenatelier GmbH, Freiburg aktuell, Freiburger Wochenbericht, Gourmesse Schweiz, Hotel- und Gaststättenverband Schwarzwald-Bodensee, John.B furniture, Kaisers Gute Backstube, Schloßbergrestaurant Dattler, Slow Food, Stefan Meier Tabakwaren
Burda Food.net: Medien-Partner der Plaza Culinaria, vertreten mit Kochshows, Auftritten auf der Aktionsbühne und drei Messeständen.

Ausstellerzahl: über 300 Aussteller
Ausstellungsfläche: rund 18.000 m² Bruttofläche, Messehallen 1 bis 4, Foyer, Zentralfoyer

Turnus: jährlich

Termin: 09. – 11. November 2012

Öffnungszeiten: 09. November 2012,
16:00 – 23:00 Uhr
10. November 2012,
11:00 – 23:00 Uhr
11. November 2012,
11:00 – 20:00 Uhr

Offizielle Eröffnung: Freitag, 09. November 2012,
16.15 Uhr, Aktionsbühne, Halle 3

Eintrittspreise: Tageskarte 10,00 € Ermäßigt * 8,00 €
* Der ermäßigte Tarif ist gültig für Jugendliche zwischen 12 und 18 Jahren, Studenten, Rentner und Schwerbehinderte. Kinder unter 12 Jahren erhalten – nur in Begleitung Erwachsener – kostenlosen Zutritt. Der ermäßigte Tarif ist außerdem gültig für Inhaber der BZ-, der Breuninger- und der IKEA-Family-Card, für contomaxx-Kunden und Abonnenten der Burda Food.net Titel unter Angabe der Abonnementnummer sowie jeweils eine Begleitperson.

Zielgruppe: kulinarisch interessierte Endverbraucher

Themen: Alkoholfreie Erfrischungsgetränke Biofeinkost Brauereien Delikatessen & Spezialitäten Gastronomie & Catering Kaffee, Tee & Schokolade Konditorei & Confisserie Küchenkultur & Accessoires Literatur & kulinarische Reisen Living & Lifestyle Tabak & Zigarren Wein, Sekt und Spirituosen

Weihnachtszauber: Zeitgleich zur Plaza Culinaria findet zum 3. Mal ein stimmungsvoller Adventsmarkt mit über 40 Ausstellern im Zentralfoyer statt.

ÖPNV: VAG-Buslinie 11, ab dem Konzerthaus bzw. Freiburg Hauptbahnhof; Breisgau-S-Bahn von Freiburg Hauptbahnhof oder aus Richtung Kaiserstuhl zum Messegelände.

Anfahrt, Parkplätze: Autobahnausfahrt (A5) “Freiburg Mitte“, Hinweisschilder “Messe“ auf den Zufahrtsstraßen nach Freiburg; große Parkflächen direkt am Messegelände.
Parkgebühr: 2,00 €.
Aktuelle Informationen: www.messe.freiburg.de

(Presseinfo: Ralph Deckert, Pressebüro Freiburg, 09.11.2012)