Dreikönigssaal in Emmendingen wieder geöffnet – REX 3 bietet Gastronomie zum Genießen und Entspannen

Seit heute ist der Dreikönigssaal in der Emmendinger Karl-Friedrich-Straße 29 wieder geöffnet. Marc Scheer und Angelo Del Toro bieten Gastronomie zum Geniessen und Entspannen.

„Wir haben uns den Saal im Rahmen des „Tags des offenen Denkmals“ angeschaut, waren sehr interessiert und haben unsere Ideen reifen lassen“, erzählt Marc Scheer. Dann traten sie an den Vermieter heran und führten, wie viele anderen Bewerber, die nötigen Verhandlungen.

Ihr Gastronomie-Konzept überzeugte. Die Einrichtung ist klassisch-modern gehalten und wird sowohl junge Menschen als auch die ältere Generation, die den Saal von früher kennt, ein Wohlfühl-Ambiente bieten. Liebevoll und mit Blick fürs Detail gestaltet, bietet der Saal viel Licht und trotzdem eine gemütliche Atmosphäre. Die Kulissenbauer vom Tatort haben sich ebenfalls mit einigen Ausstattungen verewigt, wie z. B. der „Trennmauer“ vom Nebenraum und dem großen, mittig angebrachten Kessel. Der Heizkörper mit den wunderschönen Verzierungen wurde „funktionstüchtig“ gerettet.

Auch das kulinarische Angebot ist mehr als interessant. Auf der Getränkekarte findet man zum Beispiel Craft Beer. Handwerkliches Brauen mit vielen eigenen Kreationen steckt unter anderem hinter diesem Begriff. Neben den üblichen Bier- und Pilssorten findet man zum Beispiel Black Sheep IPA vom Braukollektiv Freiburg und viele Sorten mehr auf der Karte. Die Weine werden vom Kaiserstuhl (Arndt Köbelin, Eichstetten), aus dem Markgräflerland (Franz Herbster, Kirchhofen) und aus dem Breisgau (Martin Frey, Denzlingen) bezogen. Daneben findet man natürlich auch eine Auswahl internationaler Weine auf der Karte. Für eine vielseitige Auswahl im Bereich der Cocktails sorgen mit einem Angebot von 40 bis 50 Cocktails Chris (2. bei den Deutschen Cocktailmeisterschaften) und Emil, ein Barkeeper, der fünfzehn Jahre in London gearbeitet hat, unter anderem auch in Fünf-Sterne-Hotels.

Kaffee und Tee gehört natürlich auch dazu. Und wer seinen Kaffee mal ganz besonders genießen möchte, ist hier genau richtig. Am Tisch selbst aufgießen und dann trinken – nicht nur nach einem anstrengendem Arbeitstag Erlebnis und Entschleunigung pur.

Bei Kaltgetränken werden unter anderem auch frische Limonaden angeboten, die keine künstlichen Farbstoffe, keine künstlichen Geschmacksstoffe und keine Konservierungsstoffe beinhalten, sondern 100 Prozent Frische bieten.

Bei der Zubereitung der Speisen können die Gäste zuschauen. Die Pizzen werden im Steinofen und offenen Feuer gebacken und die Pasta ist natürlich selbstgemacht. „Hochburger Herren“ (edles Rindertartar, pikant abgeschmeckt) und „Elz Töpfle“ (Heringssalat in feinem Joghurt) sind nur zwei Bezeichnungen für die Ämmedinger Tapas im Glas, von denen momentan sieben verschiedene in der Karte stehen. Suppen, Salate, Fleisch und Fisch – es ist eigentlich nicht möglich, in der Speisekarte des REX 3 nichts für den eigenen Geschmack zu finden.

Mit Öffnungszeiten von elf Uhr morgens bis zwei Uhr nachts, warmer Küche bis 23 Uhr und Tapas bis zwei Uhr wird sieben Tage die Woche
hier den Emmendingern und dem weiten Umland ein wahrhaftiges Genuss-Erlebnis angeboten.

Ab Anfang bis Mitte November soll ab 8 Uhr auch Frühstück angeboten werden. Insgesamt bietet das REX 3 zur Zeit 110 Plätze plus ca. 50 Plätze im Nebenraum. Zum Sommer 2016 soll auch die Terrasse mit ca. 60 bis 80 Plätzen fertig sein. Über den Hof kommt man zum einen über die Treppe in das Restaurant oder mit dem Fahrstuhl, der ebenfalls über den Hof zugänglich ist. REX 3 – einfach königlich!

(Info: REGIOTRENDS-Lokalteam Emmendingen)