Seit Juli 2015 führen die beiden Pächter mit zwei Angestellten und einem Azubi den Hof gemäß den Demeter-Richtlinien.
Neben dem Ackerbau mit verschiedenen Getreidearten werden Grünland als weitläufige Weideflächen für Milchkühe und Weidegänse bewirtschaftet.
Ein weiterer wichtiger Teil der Arbeit ist der Erhalt und die Pflege von Biotopen und Streuobstwiesen rund um die Domäne.
Der Betrieb ist auch ein wichtiger Bestandteil im Kompetenzzentrum für Ökologischen Landbau Baden-Württemberg (KÖLBW) und im Landwirtschaftlichen Bildungszentrum Emmendingen-Hochburg.
(Presseinfo: Alexander Schoch, Wahlkreisbüro Emmendingen, 27.10.2015)
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Kreis Emmendingen - Emmendingen
27. Oct 2015 - 17:00 UhrNeue Pächter auf der Staatsdomäne Hochburg wirtschaften nach Demeter-Richtlinien - Landwirtschaftsminister Alexander Bonde und der Landtagsabgeordnete Alexander Schoch hießen die neuen Pächter Sigune Williams und Matthias Seifert herzlich willkommen

Sigune Williams und Matthias Seifert, die beiden neuen Pächter, Alexander Bonde, Minister für ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Alexander Schoch, Landtagsabgeordneter (v.li.)
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