Backworkshop „vielfältige und rationelle Weihnachtsbäckerei“ - Samstag, 27. November 2021 im landwirtschaftlichen Bildungszentrum Hochburg, Emmendingen

Verschiedene Sorten und gleichzeitig rationell Weihnachtsplätzchen backen – wie kann das gelingen? Das Geheimnis liegt in unterschiedlichen Teigarten wie beispielsweise Rührteig, Mürbeteig oder Honigkuchenteig. Aus diesen teigen lassen sich dann wiederum verschiedene Sorten von Plätzchen wie Husarenkrapfen, Honigkuchen und Hildabrötchen herstellen. Die Teilnehmenden lernen, welche natürliche Zutaten zu verwenden sind und wie gänzlich auf Konservierungsstoffe verzichtet werden kann. Sie wissen so genau, welche Inhaltsstoffe die Gebäcke enthalten. Nach diesem Workshop haben die Teilnehmenden mindestens sechs verschiedene Sorten Plätzchen. Sie erfahren zudem Kniffe und Tricks, die immer wieder angewendet werden können. Die Veranstaltung findet am Samstag, den 27. November von 10 bis 13 Uhr im landwirtschaftlichen Bildungszentrum, Hochburg 7, 79312 Emmendingen, in der Lehrküche statt. Anmeldung bis zum 25. November beim Landwirtschaftsamt Emmendingen unter: kochworkshop@landkreis-emmendingen.de
Für den Transport nach Hause, bitte Dosen und Gefäße mitbringen. Die Lebensmittelkosten werden umgelegt (ca. 10 Euro). Der Kurs findet unter den 3 G-Regel in Verbindung mit dem dreistufigen Warnsystem gem. CoronaVO des Landes in der aktualisierten Fassung vom 15. Oktober statt. In der Warnstufe unter 3G mit PCR-Test, in der Alarmstufe unter 2G. Das Angebot wird im Rahmen der Initiative „Mach`s Mahl“ durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg gefördert